Restaurante & Bar · Pombal
Onde o fogo transforma, o vinho celebra e cada refeição é um encontro.
Cozinha portuguesa, uma adega cheia de alma e um ambiente que convida a ficar.
Bem-vindo
Em honra a Baco, aqui se celebra cada momento.
No Dom Baco, recebemos você como em casa, mas com o melhor da mesa portuguesa. Carnes na brasa, pratos para compartilhar e vinhos escolhidos a dedo, servidos em um ambiente acolhedor onde o tempo passa devagar.
Amizades e um sonho: foi assim que o Dom Baco nasceu. Hoje, é com cada cliente que a história continua sendo escrita, à mesa, com uma taça na mão e boa companhia.
Cozinha portuguesa
Receitas de sempre com toques autorais, feitas com produtos frescos e dedicação.
Carnes na brasa
O fogo no centro da cozinha: picanha, costeletas e naco no ponto certo.
Adega selecionada
Vinhos de todos os cantos do mundo, escolhidos a dedo.
Ambiente acolhedor
Luz aconchegante, atendimento próximo e tempo de sobra para ficar até o café.
Nosso cardápio
Da brasa para a mesa
Nosso cardápio completo, do couvert à sobremesa. Aperitivos, digestivos e a adega esperam por você no PDF.
Entradas
Pão Recheado
Camarão ao Alhinho (12 und)
- Salada de Polvo
Tábuas para Compartilhar
TomoBaco (2/3 pessoas)
Tomahawk, ovos rotos e ratatouille com muçarela.
T-Bone (2 pessoas)
T-bone grelhado, arroz de feijão e batata frita.
- Posta de Vitela (2 pessoas)
Posta grelhada, batata a murro e migas.
- Tábua de Carne (2 pessoas)
Lombo de vitela, lombinho de porco e picanha, com batata a murro e migas.
- Terra e Mar (3 pessoas)
Costeleta de vitela, lulas e camarão ao alhinho, com batata a murro e migas.
Peixes
Bacalhau à Lagareiro
Grelhado com azeite de alho, batata a murro e migas.
Massada de Corvina
Corvina, camarão e coentro, com massa cotovelinho.
- Bacalhau “Dom Baco”
Bacalhau frito com cebolada e batata frita em rodelas.
- Polvo no Forno
Com azeite e alho, batata a murro e migas.
Carnes
Bife “Dom Baco”
Nosso carro-chefe: bife frito com presunto, ovo frito, molho francesinha e batata frita.
Bife com Cogumelos
Bife grelhado, cogumelos selvagens, batata frita e arroz branco.
Bife com Queijo Cheddar e Bacon
Bife frito, molho cheddar e bacon, com batata rústica.
Picanha
Grelhada, com batata frita, arroz de feijão e abacaxi.
Lombinho de Porco c/ Vieiras
Lombinho frito, batata salteada com cebola roxa, cogumelos e vieiras.
- Naco de Novilho
Lombo frito com molho de vinho da Madeira, raviólis de cogumelos e brócolis bimi.
- Lombo de Novilho
Grelhado, com batata a murro, migas e abacaxi.
Por Encomenda
Cabrito Estonado (8/10 pessoas)
Cabrito com arroz de miúdos, verduras e batata assada.
- Arroz de Marisco (mín. 4 pessoas)
Peixes sob consulta, camarão e coentro.
- Arroz de Lingueirão (mín. 2 pessoas)
Lingueirão, camarão e coentro.
Vegetariano
Risoto de Legumes
Cremoso, com legumes da estação.
- Feijoada de Cogumelos Selvagens
Reconfortante, com cogumelos selvagens.
Menu Infantil
- Hambúrguer
Hambúrguer grelhado, ovo frito, batata frita e arroz branco.
- Panados de Pescada
Pescada empanada, batata frita e arroz branco.
Sobremesas
Cheesecake de Frutas Silvestres
Cremoso, com calda de frutas silvestres. Extra Ronald: com bola de sorvete de baunilha.
Cheesecake Basco
Leite Creme Queimado
Petit Gâteau de Chocolate
Com sorvete de baunilha.
Petit Gâteau de Abóbora
Com sorvete de caramelo salgado.
Pudim Caseiro
- Mousse de Chocolate
- Sericaia “Dom Baco”
Uma seleção da nossa adega
Tintos
- Alentejo
- Douro
- Dão
Brancos e rosés
- Alentejo
- Douro
- Vinhos Verdes
- Rosés
Espumantes
- Espumantes portugueses
- Champagne
Doces e fortificados
- Vinhos do Porto
- Colheitas Tardias
E também vinhos de outros cantos do mundo.
A adega
Uma viagem pelos vinhos do mundo
Nossa adega é uma viagem pelas melhores regiões do mundo, do Douro ao Dão, do Alentejo à Bairrada e vinhos de outras regiões mais conceituadas do mundo. Tintos de coleção, brancos frescos e o nosso vinho da casa, sempre à altura da mesa.
O nome não engana: na casa de Baco, o vinho é levado a sério, mas bebido com alegria. Conte para a gente o que você gosta e nossa equipe sugere a taça certa para o seu prato.
- Douro
- Tintos profundos e elegantes, nascidos do xisto.
- Dão
- Fineza e frescor de altitude, a elegância portuguesa.
- Alentejo
- Redondos e generosos, feitos de sol.
- Vinhos do Porto
- Doces e generosos, o fechamento perfeito de uma refeição.
Peça uma sugestão à nossa equipe
Conte o que você gosta, nós escolhemos a garrafa.
Também fazemos revenda dos vinhos da nossa adega.
O ambiente
Momentos à mesa
A luz aconchegante, o fogo vivo e as pessoas que fazem do Dom Baco um lugar para ficar.
Celebrar
Festas, eventos e buffet
De casamentos a aniversários e jantares corporativos, cuidamos de tudo, no nosso espaço ou no seu.
No restaurante
Comemore no Dom Baco: aniversários, jantares de grupo, confraternizações de empresa. Cardápios sob medida, tábuas para compartilhar e uma equipe dedicada a tornar o seu dia especial.
- Casamentos e festas privadas para até 200 convidados, com salão de festas e jardim
- Cardápios sob medida para o seu grupo e orçamento
- Tábuas e pratos pensados para compartilhar
- Atendimento dedicado do início ao fim
- Espaço acolhedor para grupos e comemorações
Em domicílio
Prefere receber na sua casa? Levamos o Dom Baco até você. Buffet, churrasco e serviço completo no seu espaço, com a mesma qualidade de sempre.
- Buffet completo na sua casa ou no seu espaço
- Churrasco e brasa preparados na hora, no local
- Equipe de serviço, louça e montagem incluídas
- Do aperitivo à sobremesa, sem preocupação
Mande uma mensagem pelo WhatsApp ou ligue para a gente.
Tudo sobre eventos e buffetQuem nos visita
À mesa, a palavra é dos clientes
O bife da casa é simplesmente delicioso, com uma carne super macia e saborosa. A dourada e a vitela são igualmente boas, assim como o cheesecake de frutas vermelhas.
Jorge CarvalhoAvaliação no Google Recomendo de olhos fechados: os pratos são muito bons e os acompanhamentos, melhores ainda. As tábuas são ideais para dividir e a carta de vinhos é enorme. O atendimento simpático e atencioso merece destaque.
Diana FreireAvaliação no Google Comida ótima, atendimento incrível e um espaço muito bem localizado. Para grupos, recomendo pedir as tábuas para dividir, servidas na pedra quente.
Wilson MendesAvaliação no Google Voltamos todo ano ao Dom Baco, é garantia de acerto. Porções generosas, serviço muito atencioso e uma grande variedade de vinhos. O vinho da casa é muito bom.
Tonia BelovAvaliação no Google
Perguntas frequentes
Tudo o que você precisa saber antes de vir
Não encontrou sua resposta? Ligue para +351 236 947 570, vamos adorar ajudar.
Onde fica o Dom Baco e como chego lá?
Estamos na Estrada Nacional 1, km 141.8, nº 49, em Matos da Ranha, 3105-458 Pombal, Portugal. Fica a 12 km, cerca de 12 minutos de carro, da saída de Pombal da autoestrada A1.
Tem estacionamento?
Sim. Temos um estacionamento grande e gratuito ao lado do restaurante.
Qual é o horário de funcionamento?
Segunda, quinta, sexta, sábado e domingo: 12:00–16:00 e 20:00–02:00. Terça: 12:00–16:00. Quarta: fechado, exceto em agosto. A cozinha fecha às 22:30; o bar fica aberto até as 02:00.
Preciso fazer reserva?
Recomendamos sempre reservar, principalmente no fim de semana. Ligue para +351 236 947 570 ou mande uma mensagem pelo WhatsApp.
Quais formas de pagamento vocês aceitam?
Aceitamos dinheiro, Multibanco, MB Way e todos os principais cartões de crédito e débito.
Vocês têm opções vegetarianas, veganas ou sem glúten?
O cardápio tem uma seção de pratos vegetarianos. Para opções veganas, sem glúten ou outras alergias, ligue para a gente e vemos juntos as possibilidades.
O Dom Baco é bom para ir com crianças?
Sim. Temos menu infantil, cadeirões e um pequeno parquinho ao ar livre.
Vocês têm área externa?
Sim, duas: uma varanda coberta com ar-condicionado e aquecimento, e uma área ao ar livre, sem aquecimento.
O restaurante é acessível para cadeirantes?
Sim. O restaurante é acessível para cadeira de rodas, mas não temos banheiro adaptado.
Posso levar meu cachorro?
Sentimos muito, mas não são permitidos cães no restaurante.
Vocês fazem comida para viagem?
Sim. Ligue para nós ou mande uma mensagem pelo WhatsApp para fazer o seu pedido.
Quais idiomas a equipe fala?
Português, francês e inglês.
Posso fazer um casamento ou uma festa privada no Dom Baco?
Sim. Recebemos festas privadas e casamentos para até 200 convidados, dentro e fora, com salão de festas e jardim. Entre em contato para conhecer todas as possibilidades.
Vocês fazem catering fora do restaurante?
Sim, catering, churrasco e serviço completo na sua casa ou no seu espaço. O que é possível depende do tamanho da festa, e é muita coisa: fale com a gente.
Como peço um orçamento para um evento?
Ligue para +351 236 947 570 ou mande uma mensagem pelo WhatsApp e preparamos uma proposta sob medida.
Reservas
Reserve sua mesa
Ligue para a gente ou mande uma mensagem pelo WhatsApp, cuidamos do resto.
Ligue ou mande uma mensagem
Para reservas, dúvidas, eventos ou buffet, fale direto com a gente, por telefone ou WhatsApp.
- Reservas de mesa
- Dúvidas
- Festas e eventos
- Buffet em domicílio
Horário de funcionamento
- Segunda-feira
- 12:00–16:00 · 20:00–02:00
- Terça-feira
- 12:00–16:00
- Quarta-feira
- Fechado (aberto em agosto)
- Quinta a domingo
- 12:00–16:00 · 20:00–02:00